Benvenuti all'
Accademia del
Buono
SALA CORSI
Uno spazio dedicato all’ interno di Ice Wer dove confrontarsi, sviluppare nuove idee e progetti e fare formazione
Laboratorio
Attrezzature di ultima generazione sia per la pasticceria, gelateria che ristorazione.
ampia sala
Versatile ed adattabile ad ogni occasione.
live streaming
Telecamere per la registrazione e per trasmissione delle attività in tempo reale a un pubblico più ampio.
SHOWROOM
La tua porta d’accesso al mondo ICE WER! Uno spazio rilassante, accogliente, e di atmosfera dove potrai vedere e toccare con mano i nostri prodotti, condividere idee e goderti un momento di relax.
esposizione prodotti
Tutta la gamma prodotti è esposta con cura per permetterti di toccare con mano la nostra proposta.
atmosfera confortevole
L'ambiente caldo e accogliente e l'arredamento di design rendono l'atmosfera rilassante e stimolante.
condivisione e formazione
Luogo ideale per condividere idee, scambiarsi opinioni e accrescere le proprie conoscenze.
Proposte formative
WEBINAR
Sei in cerca di ispirazione? Guarda i nostri webinar in qualsiasi momento
tutorial
Scopri come utilizzare al meglio i nostri prodotti
attivita'
Rimani sempre aggiornato sulle nostre attività
visita guidata allo showroom multiservice
Vieni a trovarci, ti guideremo alla scoperta della nostra azienda e dei nostri prodotti attraverso video, degustazioni, analisi organolettiche e tanto altro.
LOUNGE APERITIF BAR
AND COFFEE BREAK
Un progetto pensato per locali evoluti e moderni che grazie ai nostri prodotti potranno soddisfare la propria clientela in ogni momento della giornata.
Quaderni delle Applicazioni
Tante idee, suggerimenti, consigli racchiusi in dei quaderni belli e preziosi, tutti da collezionare!
quaderno 6.24
Ingredium | Testurizzanti e amidi, Zuccheri e derivati, Acidi e sali, Emulsionanti e stabilizzanti per texture sempre diverse
quaderno 2.23
Aperitivo Stile Italiano | Piccola pasticceria salata
i nostri
Collaboratori
Danilo Freguja
Non ha bisogno di molte presentazioni il nostro Maestro Cioccolatiere e Pasticcere Danilo che ormai da oltre 40 anni collabora con la nostra azienda sempre con grande professionalità, passione e dedizione.
Giuliano Lorenzon
Curioso, creativo, entusiasta: questo è Giuliano, il nostro tecnico alimentare che opera ormai da molti anni come Corporate Chef e consulente di cucina per aziende leader nel Food Service oltre ad avere la sua attività di consulenza “AGRIAMO” . Giuliano è il nostro punto di riferimento per tutto quello che riguarda il mondo Ingredium.
Alessandro Conte
Esperto di alimentazione sportiva e cooking coach. Alessandro promuove la cucina mediterranea moderna e la consapevolezza nei confronti del cibo, che nelle sue mani diventa fonte di energia positiva. E’ il nostro Brand Ambassador per il progetto Lounge Aperitif Bar & Coffee Break
Ospiti d'eccellenza
Giuseppe Amato
miglior pastry chef
Siciliano, classe 1981 Giuseppe Amato fin da bambino scopre la sua passione per la pasticceria che lo porterà a diventare Responsabile della pasticceria nel ristorante la Pergola di Roma, 3 Stelle Michelin di Heinz Beck. Umile, disponibile e alla mano ci ha incantati per due giorni con la sua eleganza, gentilezza e professionalità realizzando dei magnifici dessert.
Paolo Griffa
CHEF STELLATO
Piemontese, nato nel 1991, rappresenta una delle figure più promettenti dell’alta ristorazione italiana. Dopo aver lavorato come executive chef al Grand Hotel Royal e Golf a Courmayeur, ha aperto il suo ristorante ad Aosta- Paolo Griffa al Caffè Nazionale meritando subito 1 Stella Michelin. Curioso, creativo e di compagnia ci ha deliziato con dei dessert dallo spirito innovativo, ricercato e armonioso.
