L’impasto del Meneghino segue il disciplinare del panettone senza uvetta e senza canditi,
Gli ingredienti sono tutti accuratamente selezionati e di prima qualità, a partire dal prezioso lievito
madre Flamigni fino ad arrivare al Burro Salato d’Isigny universalmente riconosciuto come uno dei migliori burri al mondo.
Una lavorazione artigianale, che non ha fretta e rispetta i tempi necessari, fa del nostro Meneghino un prodotto d’eccellenza…3 impasti, 3 giorni di lievitazione, fino a 12 ore di lento raffreddamento e l’esperienza di professionisti che portano avanti i loro lavoro con passione ed entusiasmo sono la sostanza e l’anima del Meneghino e lo rendono unico nel mercato!